自制香菇肉酱的做法

Question

如题所述

Answer 1

把肥瘦肉去皮，用打肉机打成小颗粒，装碗备用【也可以用刀切成肉丁】

2
鲜香菇洗净晾干水，

3
把香菇切成小块

4
准备调料，辣椒酱，花椒面，白芝麻，鸡精，白糖，姜切末，蒜切末，黄豆酱，红酱油

5
锅里倒入少许油，在放白糖慢火炒

6
慢火炒制糖色

7
倒入肉丁大火翻炒15分钟左右

8
把肉里面的水分炒完，出油，在倒入辣椒酱，姜末中火翻炒十分钟左右

9
在倒入香菇丁翻炒十分钟左右

10
在倒入黄豆酱开小火翻炒5分钟左右，注意要不停的用铲子搅拌【用甜面酱也可以】

11
在倒入红酱油小火翻炒5分钟左右，要不停的用铲子搅拌，不然糊锅就浪费这一锅材料【用老抽也可以，因我家只有红酱油】

12
在放蒜末，花椒面小火翻炒5分钟左右

13
在放白芝麻，鸡精小火翻炒到6到7分钟左右

14
最后香喷喷的香菇肉酱就做好了，

Answer 2

在我们的餐桌上，除了饭菜之外，还有一样东西也不可或缺，那就是——酱

牛肉酱、香菇酱、辣椒酱、芝麻酱、沙茶酱、沙拉酱、花生酱、榛子酱......拌面、拌饭、做蘸料、抹馒头/面包，吃法多多，为食物增色不少，吃起来也方便。

今天就给大家做一道香菇肉辣椒酱，简单的食材，简单的做法，味道却很惊艳！食物，就酱吃才美味啊～

【食材】:香菇、肉馅、甜面酱、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽。

【做法】

01:香菇清洗干净焯水备用。

02:准备肉馅，香菇切碎备用。

03:起锅烧油下入辣椒炒香，然后放入肉馅翻炒均匀。

04:放葱姜蒜末，料酒和生抽，翻炒均匀后加入香菇。

05:加入一勺甜面酱翻炒，直至煸炒出油即可关火

小贴士:

学会自己在家做香菇肉辣椒酱，即美味，最重要的是不含各种添加剂，吃起来放心，小伙伴们学会了吗本回答被网友采纳

Answer 3

自制香菇肉酱的做法自制香菇肉酱把香菇洗净切成小块嗯把那个肉切切成小小碎末啊草字先把肉起锅把油把肉先炒了炒熟了之后把香菇再一吵完了把那个强把豆瓣酱再放里嗯搁点喝点儿啊在辣鸡放点那个放点红辣椒

Answer 4

香菇切成末，甜面酱，生精肉小丁，辣椒粉少许，葱，姜，蒜子，花椒少许，香菇和肉丁过油，加入佐料煸香，加入主料小火慢炒即可。

Answer 5

香菇洗净后切成小丁儿，然后在锅内放入油，放入肉末，翻炒，放入香菇末，加少量的水和酱，再炖一会儿就好啦。