第1个回答 2020-12-13
---【香浓芝士流心厚蛋烧】----
【原料表】:鸡蛋4个、纯牛奶40g、芝士片2片、盐适量、食用油少许;
【食谱制作过程】:
步骤1:准备制作厚蛋烧的原料,鸡蛋、牛奶、芝士片都是家里常备的食材;
步骤2:取一个大碗,打入四个鸡蛋,再倒入40g纯牛奶,如果你要做更多,加一个鸡蛋就要再加10g纯牛奶;
步骤3:鸡蛋和牛奶搅拌均匀,再加少量的食用盐搅拌均匀;
步骤4:鸡蛋液搅拌好了,放在一边备用;
步骤5:取一个平底的锅烧热,只要是平底的就可以,尽量是长方形或正方形的,出来的形状比较好,我用的煮锅,也一样可以煎食物;锅烧热以后,刷一层食用油;
步骤6:舀一勺鸡蛋液倒进锅里,不要太厚,薄薄的一层就可以了;
步骤7:把芝士片撕成条摆放在蛋液上,因为蛋液稀薄,锅又是热的,很快就会凝固了;
步骤8:把凝固的蛋饼从一侧卷起,卷的时候就会包上芝士片,放在锅的一侧;
步骤9:继续刷一层食用油,舀一勺蛋液倒进去,把芝士片撕成小条铺在表面,继续把之前卷好的蛋皮卷回去;
步骤10:重复步骤8-9,直到蛋液全部卷起,蛋卷也会越来越厚;
步骤11:最后做成一个厚厚的鸡蛋卷,里面裹着芝士的鸡蛋卷;
把鸡蛋卷切成小段,摆到盘里,搭配绿色的水煮菜心,一盘营养美味香浓芝士流心厚蛋烧就做好了,做法不难,味道特别好。
第2个回答 2022-05-01
西红柿黄瓜炒鸡蛋
材料:
西红柿、1根黄瓜、3个鸡蛋
做法:
1、西红柿、黄瓜洗净切片待用。
2、鸡蛋3个入碗中打散。
3、葱、姜切片。
4、炒锅放油,先下入鸡蛋炒散,盛出备用。
5、炒锅另加油,先用小火爆香葱姜。
6、下入西红柿和黄瓜片翻炒。
7、再继续炒匀,直到黄瓜片没那么生为止。
8、把炒好的鸡蛋倒入分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。
9、因为鸡蛋本身已有鲜味,就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来,将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后,即可出锅了。
西红柿营养价值:
所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
鸡蛋营养价值:
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-12-11
可以煎鸡蛋,也可以炒着吃,也可以和大葱一起炒,怎么吃都可以了,这要看个人的口味,还可以和柿子一吃炒,做一个木须柿子,非常的好吃