祭祀花馍馍在外型上花式比较多,而且馒头的分量也比较大,也有用大白馒头祭祀一般没有固定标准和规格,主要表达了虔诚的心
祭祀花馍馍金元宝的做法:
1、温水➕白糖加入酵母,南瓜粉拌絮状和成团,盖住醒十分钟揉成光滑的面团。
2、分16个剂子,搓圆,八个按扁擀开,对切,沾点水
3、粘合在圆球上,捏紧,元宝就完成。
4、发酵到1.5倍大,看着明显变大即可,直接开火,水开转中火蒸十分钟,中火蒸焖三分钟。
5、最后出锅就可以了。
清明祭祀用的馒头讲究:
除了形状要是圆的。最大的一个讲究就是数量上的选择。一般为四个。不过现在,随观念及殡葬改革,许多传统习俗已不复存在。其实,只要心中有感恩,供品不重要数量更不重要。
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