我在家用蛋清制作出了淡奶油，为什么放进冰箱一会功夫变成液体了？

Question

如题所述

Answer 1

蛋清是蛋清，淡奶油是淡奶油，根本是两种东西，你只是把蛋清打发泡，感觉好像是淡奶油的外观，但永远不可能变为淡奶油。就像你不可能用马肉做成牛肉，虽然口感很类似。