空调制冷和除湿在多个方面存在明显的区别，以下是详细的对比：
一、功能目的
制冷：制冷模式的主要目的是降低室内温度，通过循环系统将室内的热量传递到室外，使室内温度达到设定的凉爽状态。制冷过程中，空调会同时去除空气中的部分水蒸气，但主要目的是降温。
除湿：除湿模式的主要目的是去除室内空气中的水蒸气，使室内环境更加干燥。在除湿模式下，空调通过降低室内温度和增加空气流通来加速水蒸气的凝结和排出。
二、温度和风速
温度：制冷模式下，用户可以根据实际需求调整室内温度，通常设定在较为凉爽的范围。而除湿模式下，为了达到更好的除湿效果，空调设定的温度通常会比制冷模式低4度左右，因为较低的温度有助于水蒸气的凝结。
风速：制冷模式通常有低、中、高三档风力可供选择，用户可以根据个人喜好和室内环境进行调整。而除湿模式的风速通常是固定的，因为除湿需要较低的出风量和较长时间的运行来达到效果。
三、开启时间和功耗
开启时间：除湿模式一般不建议长时间运行，通常控制在2个小时左右，以避免对压缩机造成过大的负担和损坏。而制冷模式则可以持续运行，直到室内温度达到设定值或用户手动关闭。
功耗：在同一时间段内，制冷模式由于需要持续运行并降低室内温度，因此通常会比除湿模式消耗更多的电量。
四、作用效果
制冷：制冷模式主要关注室内温度的降低，使人在炎热的天气中感到凉爽舒适。
除湿：除湿模式则更侧重于室内湿度的控制，减少空气中的水蒸气含量，使室内环境更加干燥舒适。在潮湿的天气或季节中，除湿模式尤为有用。
五、其他注意事项
在选择制冷或除湿模式时，需要根据实际需求和室内环境进行判断。例如，在夏季高温高湿的环境中，可能需要同时开启制冷和除湿模式以获得最佳的舒适效果。
长时间使用空调时，无论是制冷还是除湿模式，都需要注意室内空气的流通和新鲜度，以避免出现“空调病”等健康问题。
综上所述，空调制冷和除湿在功能目的、温度和风速、开启时间和功耗以及作用效果等方面都存在明显的区别。用户在使用时需要根据实际情况进行选择和调整。