电动车显示25码，但实际速度超过25码可能是因为以下原因：电动车表盘误差：电动车表盘可能存在一定的误差，因此显示的速度可能会略高或略低于实际速度。车轮差速：电动车的轮胎可能存在磨损或不同程度的差速，因此实际速度可能会略高或略低于表盘显示的速度。车辆改装：如果电动车进行过改装，例如更换电机或控制器等，可能会导致车速超过25码。需要注意的是，根据我国法律法规规定，电动自行车的最高时速应该不超过25km/h，超过25km/h将被认定为超速，存在被处罚的风险。因此，为了避免违法行为的发生，建议在行驶时尽量控制车速，以确保行车安全。