君子周而不比的“周”是指周全、普遍。
详细解释如下：
1. “君子周而不比”是《论语·为政》中的一句名言，其中的“周”字具有广泛、全面的含义。这里的“周”可以理解为对人普遍亲和，没有特定的偏向。
2. “周而不比”的君子行为指的是与人交往时保持广泛而平等的亲和态度，不偏向于任何一方，不对任何人产生过分的亲疏之别。这种“周”体现了君子的公正无私和广泛交友的品德。
3. 具体而言，“周”表现在待人接物上的周到和全面，不过分亲近某一方，也不过分疏远另一方。君子在处理人际关系时，不会因为个人感情或利益而影响公正的判断和行为。这种普遍的亲和态度是君子风度的体现。
4. 在古代文献中，“周”字常用来描述全面、普遍的意思。在《论语》中，这句话提醒君子在人际交往中应保持普遍亲和的态度，避免过分亲近某一方而导致偏见和偏颇。这种普遍亲和的行为是君子品德的重要表现之一。
综上所述，“君子周而不比”中的“周”指的是周全、普遍，体现了君子在人际交往中的公正无私和广泛亲和的品德。