第1个回答 2017-10-05
食材
腊肉300克
土豆4个
豆瓣酱1勺
酱油2匙
蒜3粒
步骤
1
腊肉我已经切了，切的大小大概是大拇指那么大的，土豆用的这种小土豆。
2
油下锅，倒入腊肉煸炒，喜欢吃肉的不用炒太久，肉差不多时倒入土豆。
3
土豆倒入后多炸会儿，放入豆瓣酱，干辣椒和蒜，炒三四分钟
4
然后倒入两碗水，盖锅盖闷，
5
待水收汁后就可以装盘了。
6
撒上小葱，就可以上桌咯
第2个回答 2017-10-05
原料
小土豆2-3个、腊肉50克
折叠编辑本段配料
酒糟1茶匙、干辣椒2-3个、生姜2小片
折叠编辑本段做法
1、取肥瘦相间的腊肉50克切成薄片,土豆切片,生姜切片,干辣椒剪成丁，腊肉一定要切薄，蒸熟悉后就有透明感;土豆片用冷水浸
腊肉炖土豆
腊肉炖土豆
一会儿防氧化。
2、找一空碗，把土豆片铺在碗底，再把腊肉片、生姜片、椒丁覆盖在土豆片上。
3、淋上酒糟，隔沸水大火蒸12分钟，蒸好后撒上葱花末。
第3个回答 2017-10-05
主料
腌腊肉
50克
豆角
500克
土豆
4个
辅料
大酱或酱油
适量
辣椒
适量
葱蒜
适量
步骤
1.把材料洗净备好，腊肉切片，葱蒜切段
2.锅里放油，把腊肉放进去煸炒一下
3.在依次放入辣椒、葱蒜
4.倒入豆角土豆，翻炒几下
5.加适量酱，没有可用酱油代替
6.锅里加水，别太多刚刚没过豆角既可
7.水收干，豆角土豆也熟了。配上米饭或馒头，开吃吧！本回答被网友采纳