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    • 江米面是什么成份?

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    推荐答案   2016-12-23
    江米又叫糯米，一般来说，南方称糯米，而北方叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。元宵节（正月十五）人们吃的元宵也是由糯米粉制成的。
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    第1个回答  2016-12-23
    主要是淀粉
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    江米面能代替糯米粉吗答：江米面是糯米粉的一种，通常由江米制成。江米是糯米的一种，呈细长条状，是家庭中常见的粮食之一。江米面，也称为江米粉，是将江米磨成粉末的形式，常用于制作各种风味小吃，广受欢迎。例如，元宵节的传统食品元宵就是用江米粉制成的。因此，江米面和糯米粉实际上是同一种食材，只是名称不同。糯米...
    江米面可以做什么答：江米面可以做汤圆、元宵、年糕、糍粑之类食品和家庭小吃。江米面是乳白色，不透明，也有呈半透明，黏性大，所以多用于制作黏性食品，口感软糯香甜。江米面里含有非常丰富的淀粉、烟酸、维生素b2、维生素b1、铁元素、磷元素、钙质、糖类、脂肪、蛋白质等人体所需要的营养成分。
    江米面里不惨其他的面可以吗答：江米面主要成分是 淀粉 。因此可以一起做。混合不同的淀粉有不同的 口味 。例如 红薯淀粉 、 土豆 淀粉、 绿豆淀粉 、 玉米淀粉 等。 江米面淀粉主要是 支链淀粉 ，做的 食品 比较粘。
    小面粉能不能和江米面掺和做面条答：面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。“江米面”是糯米面。江米又叫糯米，一般来说，南方称糯米，而北方叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方...
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