第3个回答 2020-12-29
炒熟的鸡蛋过夜后一般就不建议食用了，鸡蛋炒熟后当中的蛋白质结构就会发生变化，比较容易滋生细菌，食用后可能会引起胃肠道出现一些不适反应，不利于身体健康。鸡蛋过夜就最好别吃了，一碗鸡蛋炒熟后它的蛋白质结构就改变了，容易滋生细菌。少量食用不会有生命危险的。可以多喝水，多排泄。 炒熟鸡蛋能隔夜吃吗
未变质可以吃，但不建议吃。
隔夜一般是指8-12个小时，而炒熟的鸡蛋若是保存的比较好的话，在此保存期间是不会变质的，未变质的炒鸡蛋是可以吃的。
由于鸡蛋是一种蛋白质含量比较丰富的食物，并且还含有大量的维生素、矿物质、卵磷脂等多种营养物质，其经过高温的炒制之后，其中的蛋白质结构会有所变化，营养物质会有所流失。
加上长时间的放置，更加容易变质，并且其中的营养物质会大大的流失，从而失去其原本的营养补充的功效。
其次就是鸡蛋炒制之后，经过长时间的放置，其中的水分是十分容易流失的，从而导致鸡蛋的口感和味道会有所变差，其食用价值降低，所以隔夜的炒鸡蛋并不建议食用。