家里怎样冷藏黄花鱼?

Question

如题所述

Answer 1

自己家冰箱的话，最多一两个月。时间太长，鱼一样会变质。就算没坏，营养也少了。新鲜黄鱼如果要储存要先除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋。在冰箱冷藏室只可保存2天，在冷冻室可长期保存。

第一种方法是：把黄鱼放在88℃的热水中浸泡2秒钟，等鱼的表面变白之后，再贮藏在冰上。这样鱼的贮藏的时间可以比原来延长约两倍。

第二种方法是，首先不要刮鳞，也不用水洗，将鱼腹剖开摘去内脏，然后在冷盐开水中浸泡半天，之后晾干，在鱼鳞、腹内涂抹一层食用植物油，这样过两三天后食用，鱼仍然很鲜美。

超市里的小黄鱼一般都是冻鱼！新鲜的话其色泽鲜亮、鱼鳞无缺、肌体完整；眼球应凸起，黑白分明、清凉洁净。鱼体表面最易变质的是肛门，如果鱼体内部不新鲜，鱼肛门会表现松弛、腐烂、红肿、突出、破裂，而新鲜鱼的肛门完整无裂、外形紧缩、无黄红浑浊颜色。

Answer 2

如果冰箱有三门冰箱，可以用中间的零度保鲜，3天应该没问题；如果用塑料袋里边装上冰，把黄花鱼放进去，在零度保鲜室应该可以多放一两天。
如果是上层的普通保鲜，最多一天。
要更长时间就直接放冷冻室里啦。本回答被提问者采纳

Answer 3

如果马上食用请把黄花鱼放在冷藏室另度抽屉盒内，这样可以保鲜1-2天，如要较长时间保存必需将黄花鱼放在冷冻室保存

Answer 4

Answer 5

先去除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋。在冰箱冷藏室可保存2天，在冷冻室可长期保存，如果内脏鱼鳞等已经处理完毕，可以直接放入冰箱的冷藏室或者冷冻室中。