水煮鸡蛋要煮多久

如题所述

推荐答案 2022-11-12

鸡蛋一般煮5-10分钟。煮鸡蛋前要洗干净，否则会脏的。放入水中煮至水开，再煮5分钟，蛋清大部分熟了，但蛋黄还没熟；煮7分钟，蛋清已经成熟，蛋黄已经部分成熟。这个时候就是我们常说的糖渗蛋；将蛋白和蛋黄煮10分钟。将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中，然后取出。这个时候，味道刚刚好。如果煮太久，鸡蛋的营养成分会被破坏，味道也会变老。

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其他回答

第1个回答 2020-01-11

第2个回答 2014-04-05

冷水的时候就放蛋，等水滚开后，闷3分钟是溏心的。闷5分钟是一半溏心一半熟的蛋，很嫩。闷10分钟绝对是蛋黄已经很熟的蛋了，看你喜欢吃哪一种，呵呵

第3个回答 2014-04-04

在锅中加满水然后放一只碗在碗放蛋然后放水没过蛋煮10分钟，因为水沸腾是有100摄氏度，所以碗中的水不会有100摄氏度，所以煮出来的蛋黄是6分-8分熟的本回答被提问者和网友采纳

第4个回答 2014-04-05

5分钟左右最好

相似回答

水煮蛋一般几分钟煮好答：水煮蛋一般几分钟煮好一、水煮蛋一般几分钟煮好一般来讲,5到10分钟是最佳的煮蛋时间。二、煮水煮蛋的火候一般来说,煮鸡蛋的时候,先用大火把水烧开,然后再用小火慢慢炖,这样煮出来的鸡蛋既不会半生不熟,也不会过熟。三、水煮蛋搭配什么好吃水煮蛋+主食、水煮蛋+蔬菜、水煮蛋+水果。抢首赞评论 ...

煮蛋一般几分钟煮好答：对于喜欢半熟的蛋黄的人来说,煮3分钟左右即可。而想要将蛋完全煮熟的话,则可以煮10分钟以上。另外,煮蛋的时间可以根据煮的鸡蛋的数量增加,如果一次煮的鸡蛋比较多,那么就需要适当增加煮蛋的时间。需要注意的是,在煮蛋的过程中,不要用大火,以免蛋壳破裂。同时,如果想要保持鸡蛋的嫩滑口感,可以在水中加入一点食盐和...

水煮鸡蛋,多长时间才算熟?答：水煮鸡蛋在鸡蛋全部进入水中之后，水开之后应该起码要保持五分钟左右。这个时候的鸡蛋才能够完全煮熟。少于这个时间的，是没有完全熟透的。但是可能会鲜嫩一点，超过这个时间也是可以煮熟的，但是鸡蛋会煮老了。

水煮鸡蛋要多久才会熟?答：一般水煮鸡蛋大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同。1、3分钟的鸡蛋：水开后再煮3分钟即可，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。2、5分钟的鸡蛋：水开后5分钟，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩。拓展阅读：煮鸡蛋时间别太长，鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，蛋白质结构会变得更紧密，不易与...

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