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为什么用电压力锅做米饭,颜色发灰
为什么点压力锅煮米饭 颜色发灰
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推荐答案 推荐于2017-09-16
压力锅烹饪米饭偶尔出现的色泽变暗现象是一种由于淀粉糊化引起的光学现象,对米饭食用品质的影响不明显。
建议是:第一个方法是将新买的电压力锅多煮两次,内胆就不会有东西脱落了。第二个方法是针对说压力过大的问题的,购买控压技术部完善的电压力锅,电压力锅上有个锤子,你把重锤(在锅上煮好之后喷气的可以拆下的那个东西)拔掉看看饭还黑不黑,如果不黑那就换一个轻一点的重锤便可。重锤可以在维修点里面买到。如果继续发黑建议您再次投诉厂家要求更换一台!
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其他回答
第1个回答 2010-01-21
因为受压不同,所以颜色不同。
第2个回答 2010-01-19
我家刚买来的阿迪锅也是呀,我想是不是时间和水放的多少有关系,再做饭时适当的调整一下时间试一下,新东西总要有个熟悉的过程。本回答被提问者采纳
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为什么用电压力锅做米饭,颜色发灰
答:
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请问奔腾
电压力锅蒸米饭为什么
变
灰色,
是高压分解出的铝和铅吗?_百度知...
答:
几十分钟的过程没有可能由淡水和米粒分解铝金属。
这些灰色是剧烈的沸腾翻滚的米粒脱离的部分淀粉粘液当中具有很多气体
,气体释放后留下凹凸不平的微观粘液糊,在米饭表面对于光线反射的结果。
九阳
电压力锅
煮饭变色,变成
灰色
答:
您好,很高兴为您解答。
电压力煲做米饭其发暗的原因是由于高压形成的高温导致大米淀粉糊化更彻底
。(由于米饭的食用特性主要与原料米的成分和加工特性有关,尤其与其中淀粉的种类、含量及其在加工过程中的变化有关。建议米购买时注意品种,最好购买支链淀粉含量较高的大米,如梗米比籼米好,晚梗米比早梗米...
电压力锅
煮饭
为什么米饭
有点变色
答:
一种是,
高压力打散了米粒的脂肪结构,使之呈现出不同的颜色
。第二种是,电压力锅采用无沸腾技术,米粒本身的碳化物无法排除,所以做出来的饭有发黑或发灰的现象,与内胆没有关系,和米种有一定的关系。但是米粒的口感和营养都不会受到影响,可以放心食用。
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