纯正玉米油和玉米胚芽油有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

口感不同、制作法式不同。
1、纯玉米油要比玉米胚芽油会更加的香一些，纯玉米油就是用平时看到的玉米压出来的一种油，而玉米胚芽油是用没有成熟的玉米压榨出来的油，所以口感是比较腥的。
2、制作方式不同，制作方式是不一样的，玉米油它就是用那种压榨的方式制作出来的，而玉米胚芽油它是用炒制的方法制作出来的，他们的口味也是不一样的。

Answer 2

玉米油和玉米胚芽油本质上并没有区别，因为玉米的油份只存在于胚芽制中，其他部位是不含有油份的。玉米胚芽油是从玉米胚芽中提取的油，是一种高品质的食用植物油，它含有86%的不饱和脂肪酸，其中56%是亚油酸，人体吸收率可达97%以上，它还含有丰富的维生素E，是一种天然抗氧化剂。通常来说，1瓶5升的玉米油要用60-80万个优质玉米胚芽得来，量少而珍贵。