夏天到了，天气炎热，人们总是需要一些清凉的甜品来解暑。草莓塔是一款非常受欢迎的夏日甜品，它不仅美味可口，而且制作过程也非常简单。在这篇文章中，我们将为大家详细介绍草莓塔的制作过程，让大家在家也能享受到这款美味的甜品。
材料
草莓100克
饼干100克
黄油50克
淡奶油200克
细砂糖50克
明胶粉10克
水50克
步骤
1.准备工作
首先，我们需要准备好所有的材料。将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖将其碾碎成细粉末。将黄油切成小块，放入微波炉中加热至融化。草莓洗净，去蒂切成小块备用。
2.制作饼干底
将饼干粉末和融化的黄油混合均匀，倒入塔模中，用勺子压实，使其均匀铺满底部。放入冰箱冷藏15分钟，让饼干底变硬。
3.制作草莓馅料
将明胶粉和水混合均匀，静置5分钟。淡奶油加入细砂糖，用打蛋器打至硬性发泡。将草莓块放入搅拌机中打成泥状，加入明胶水，搅拌均匀。将草莓泥倒入淡奶油中，轻轻搅拌均匀。
4.倒入塔模
将草莓馅料倒入饼干底中，用刮刀抹平表面。放入冰箱冷藏2小时以上，让草莓馅料凝固。
5.装饰草莓塔
取出草莓塔，将草莓切成小块，放在塔上装饰即可。