东明十大名吃

Question

如题所述

Answer 1

东明香肚，东明粉肚，东明手工挂面，东明黄河鲤鱼，东明炒鸡，王家熏豆腐，刘家热豆腐，卢家水煎包，郭家夹肝，梁家卷尖。
1、东明香肚：东明香肚是菏泽市东明县的一道地方名吃，也叫粉肚，已有百年历史。
2、东明粉肚：东明粉肚是菏泽市东明县的传统名吃，已有百年历史，以猪小肚为容器，以绿豆粉为主要原料，加入肉末、香油、盐、味精、香料等搅拌均匀后装入猪尿泡，用绳扎紧，文火煮沸即可。
3、东明手工挂面：东明手工挂面以当地生产的优质小麦原味面粉为主要原料，经过多道工序精细加工而成，所出来的挂面条细如发丝，洁白匀净，口感劲道滑爽，柔软适口。
4、东明黄河鲤鱼：东明黄河鲤鱼产自黄河东明段，野生天然，鳞呈金黄色，尾部淡红色，口前有触须两对，品相极佳，肉质紧实，味道鲜美，为宴席上品。
5、东明炒鸡：东明炒鸡选用当地散养的土鸡为原料，加入多种调料炒制而成，成品色香味俱佳，口感鲜美，是当地人喜爱的美食之一。
6、王家熏豆腐：王家熏豆腐是东明县的传统小吃之一，豆腐经过熏制后，口感韧而不老，表面有光泽且细腻，可以加入各种调料拌匀后食用。
7、刘家热豆腐：刘家热豆腐是东明县的传统小吃之一，豆腐经过加热后口感更加软糯，配上特制的酱料和辣椒油食用更佳。
8、卢家水煎包：卢家水煎包是东明县的传统小吃之一，以牛肉馅为主料，包好后放在平底锅中加水煎熟而成，成品底部呈金黄色且脆口，上部柔软香嫩，味道鲜美。
9、郭家夹肝：郭家夹肝是东明县的传统小吃之一，以猪肝为主料，夹入豆腐皮中蒸制而成，成品呈红褐色且表面有光泽，口感香嫩可口。
10、梁家卷尖：梁家卷尖是东明县的传统小吃之一，以猪肉馅为主料，加上葱花、姜末等调料搅拌均匀后制成薄饼状，再卷入蛋皮、海带等食材蒸制而成，成品呈淡黄色且口感鲜嫩多汁。