桂林3日游攻略如下：桂林市区游览、漓江竹筏漂流、龙脊梯田一日游。
第一天：桂林市区游览
早上：抵达桂林后，首先可以前往象鼻山公园，这座著名的山峰因山形酷似一头象而得名。在象鼻山公园内，你可以欣赏到漓江和桂林市区的全景。
中午：在市区品尝桂林米粉，这是当地的特色美食，非常美味。
下午：游览两江四湖景区，包括杉湖、桂湖、榕湖和杉湖等，这些湖泊以其美丽的风景而闻名。
晚上：乘船游览漓江夜景，领略桂林的夜色之美。
第二天：漓江竹筏漂流
早上：前往阳朔县，这里是桂林最重要的旅游目的地之一。在阳朔，你可以选择乘坐竹筏进行一段漓江的漂流之旅。沿途，你可以欣赏到壮丽的峡谷、险峻的山峰和宁静的水面。
中午：在阳朔品尝当地的农家菜，这里的农家菜以其新鲜和美味而著名。
下午：游览阳朔西街，这里有各种各样的特色小店和美食，是购物和品尝当地美食的好去处。
晚上：观看大型实景演出《印象刘三姐》，这部由世界著名导演张艺谋执导的演出，以桂林山水为舞台背景，演绎了当地传统的民间故事。
第三天：龙脊梯田一日游
早上：前往龙脊梯田，这是桂林最著名的自然景观之一。这里的梯田如龙脊般蜿蜒曲折，十分壮观。在梯田上，你可以欣赏到壮丽的群山和美丽的田野。
中午：在当地品尝农家菜，这里的农家菜非常有特色，而且口味一流。
下午：参与当地的农耕体验活动，了解当地农民的生活方式和农耕文化。在梯田上，你可以欣赏到壮丽的群山和美丽的田野。
晚上：返回桂林市区，结束愉快的桂林三日游。
桂林特产
1、桂林腐乳
桂林腐乳是桂林著名的特产和桂林三宝之一，由黄豆、辣椒等多种香料制作而成。它色泽艳丽、味道鲜香可口，令人回味无穷。桂林腐乳的制作方法独特，制作工艺精细。它不仅味道鲜美，而且价格适中，深受人们的喜爱。
2、桂林辣椒酱
桂林辣椒酱是桂林的特产之一，有着上百年历史的。它品种多样，有蒜蓉辣椒酱、豆豉辣椒酱等。桂林辣椒酱口感鲜辣，味道下饭，是一种很好的调味品。它不仅可以作为佐餐的调味品，还可以作为调味用的。桂林辣椒酱因为其品种和制作工艺独特，所以非常受欢迎，畅销国内外。
以上内容参考：百度百科—桂林市