鲷鱼是什么档次的鱼

Question

如题所述

Answer 1

鲷鱼是高级的食用鱼类。

鲷鱼并不是一种鱼的名字，而是一大类鱼的名字，因为广义上说所有辐鳍鱼纲鲈形目鲷科下的鱼类都叫鲷鱼，该科下有33属超过1100种不同的种类，比如黑鲷、刺鲷、牛眼鲷、芦鲷、赤鲷、牙鲷等等都是鲷鱼的不同种类。

鲷鱼是一种世界性分布的鱼类，它们主要栖息在热带和温带浅海的底层，大多数种类生活的水深不超过100米。所有的鲷科成员均为肉食性鱼类，它们有着发达的颌齿、类犬齿，非常适合切割和撕咬，因此无论是全身是刺的海胆，还是被坚硬外壳包裹的螃蟹，统统都逃不过它们的捕杀。

真鲷的介绍

真鲷是赤鲷属下的鲷鱼，在赤鲷属下一共有四种鱼类，它们分别是真赤鲷、非洲赤鲷、三长棘赤鲷以及蓝点赤鲷。其中非洲赤鲷主要分布在大西洋非洲附近的海域中，三长棘赤鲷则主要分布在东大西洋一带，而蓝点赤鲷则主要分布在地中海，以及三长棘赤鲷栖息的海域中。

只有真鲷分布于西太平洋海域中，包括我国的海域、日本南部海域、朝鲜半岛海域等地，因此，真鲷是整个赤鲷属下，唯一能出现在日本海域中的赤鲷。从外观上看，真鲷整个身体呈鲜艳的红色，背部有一条明显的侧线，从腮部一直延伸到尾部，在侧线上半部分有零星的淡蓝色斑点。

Answer 2

鲷鱼是高级的食用鱼类，是日本三大名鱼之一，有着“鱼中之王”的美称。它们主要分布在太平洋、印度洋、大西洋和地中海等海域，是一种海水养殖鱼类。
鲷鱼肉质鲜美，是刺身、寿司等日本料理的主要食材。在日本，新鲜的鲷鱼价格高昂，冷冻的或加工过的鲷鱼价格则相对较低。在我国，鲷鱼也是作为高级食材存在的，价格也较高。
综上所述，鲷鱼是一种高级食用鱼类，有着非常高的营养价值和美味口感，所以属于高档鱼。