黄酒基酒什么时候可以使用

Question

如题所述

Answer 1

这个酒三年后可以使用。
信息来源于食品商务网，据介绍，新标准在参考QB/T2745-2005《烹饪黄酒》、SB/T10416-2007《调味料酒》等相关标准的基础上，结合国内外有关料酒产业现状和发展趋势制定，新标准规定了基酒应使用酒龄三年以上的黄酒，生产加工过程应按照GB/T34266-2017《黄酒中氨基甲酸乙醋预防控制技术措施指南》执行。
而且规定了最低保质期的要求，新增β-苯乙醇、挥发酯、pH等指标，保证酿造料酒的真实性要求。