可以蒸着吃的,以下是蒸汤圆的做法:
1、瓷盘里抹一层油,将汤圆摆入盘中。
2、在锅内放入适量冷水,然后烧开。
3、将汤圆放入锅中,大约蒸10分钟左右。
4、出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可。
小贴士:蒸汤圆时一定要等蒸锅中的水煮开后再放入汤圆,这样蒸出来的汤圆外形比较饱满。
汤圆的营养:
1、对人体具有滋补保健的药用价值。
2、古方中医专家提示:做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃,益肺气之谷。
3、各类汤圆馅,如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等,对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药效。
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