高血压饮食顺口溜，再怎么复习也不嫌多：
精米不如吃粗粮，
多喝牛奶少盐糖。
水果蔬菜不要忘，
少油多鱼更 健康 。
2020/9/11
今日推荐蔬果
南瓜、青椒、莴笋、油菜、胡萝卜
香蕉、草莓、樱桃、枇杷、柠檬
高小丫
终于说到“少盐糖”的问题了！小康，先说一下为什么吧！
高血压的朋友们应当已经熟知：吃清淡少盐的食物， 每日食盐的摄入不应超过6克 。但同时也会怀有侥幸心理， 错误地认为只有糖尿病合并症的人才需要控制糖的摄入 。
康小康
盐
一句话介绍： 食盐的主要成分是氯化钠，(氯化钠)对人体生命活动的维持极为重要。
好处： 有帮助身体新陈代谢、维持体液的渗透压、调节人体的酸碱平衡等重要作用。
坏处： 摄入过多的食盐时，过多的钠离子在体内潴留，为维持体液渗透压，更多的水也会进入血液中，导致血容量增多，引起血压升高。
糖
一句话介绍： 人体的三大营养物质之一，是人体热能最主要的来源，消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收利用。
好处： 葡萄糖能够迅速被氧化并释放能量。其中，大脑和红细胞必须依靠血糖供给能量。糖类与脂肪及蛋白质代谢也有密切的关系。
坏处1： 糖的摄入使体内胰岛素水平增加，激活交感神经系统，引起心率加快、血压升高，增大了心肌耗氧量和血压波动性。
坏处2： 若糖分利用不全，则会经肝脏转化为脂质，脂质在血管壁的沉积会加重血管的硬化程度，增加外周阻力。长期摄入高糖食物，还会阻碍胶原纤维的降解，引起心肌肥厚，导致心肌舒缩功能减退。
高小丫
小康，按照你的介绍，对高血压来说的“坏分子”可不是食盐呢！
是的！小丫，导致高血压的“坏分子”其实是钠元素。只是在我国，70%的钠摄入都来源于做饭时添加的调味，因此专家们都是从添加食用盐的方面去建议调整饮食习惯的。
康小康
高小丫
那其他调味料呢？鸡精会不会更有营养呢？
不如说是“五十步笑百步”吧。鸡精，含有味精 （主要成分为谷氨酸钠以及少量的食盐）、盐 、肉类提取物、鲜味核苷酸、香辛料、香精和淀粉等组分。其主要功能是增加食品的鲜美滋味，促进食欲， 不要奢望从中获得多少营养元素，钠元素更值得警惕 。高血压还有很多需要忌口的地方，下面这些食物也很危险！
康小康
拒绝
诱惑
高血压朋友们对这些食物也要当心了：
1
酱腌菜类
咸鸭蛋、榨菜、腌菜、酱菜、酱肉罐头等。这些食品中除了腌制时放入很多盐来防腐，有的还会放一些含钠的添加剂。
韩式泡菜
2
面制品类
碱制馒头、面包、蛋糕等。因为盐有稳定食物结构的作用，这类食物加盐后，会加大其中面筋的强度，使其更有弹性，购买时一定要看看包装上的营养成分表，尽量选择钠含量低一些的。
3
果脯蜜饯类
果脯、蜜饯、话梅等。吃的时候并不觉得咸，主要是这类食物在加工时还会加入很多糖，甜、酸、咸，三种味道发生抵消减弱。
话梅
4
薯片饼干类
薯片、饼干等。虽然有的不咸，但在加工时也需要通过加盐来支撑面筋强度、抵消甜度。
科学
饮食
关于吃盐、糖，这里有几个小建议：
1
少吃盐≠不吃盐
食盐过少会现头痛、倦怠、恶心、呕吐、食欲不振、全身无力等症状。高血压防治指南指出，每天摄入食盐6克，可以满足机体对钠的需求。
2
循序渐进减少盐
很多人不习惯一下子减少食盐用量，可以给自己或者家人制定一个短期计划，以周为单位，这周每天食盐用量比上周每天减少1克，直到6克即可。
3
要么克制要么避免
在外就餐，遇到油盐过多的食物，要懂得克制自己。自制力差的朋友，最好还是减少在外就餐，在家就餐，请亲人的帮助你、监督你。
4
糖也需要控一控
中国人以含糖量较高的精米白面为主食，其他含糖食物的摄入最好控制在30~40克。高血压朋友需减少糖、饼干、饮料、冲调饮品（如麦片、芝麻糊等，看清营养成分再购买）的食用。
5
主食中增加粗粮
简单来说，可以把每天吃的1/3精米面换成粗粮。不适宜大量食用粗粮的人群，应适当减少粗粮的比例。一般人每天摄入粗粮以30-60克为宜。
关于“粗粮”
在文末往期回顾
可以详细查看
那么，问题来了：
6克盐是多少？？
度量6克盐的方法有以下几种：
1. 有专门的6克盐的控盐勺，一满勺就是6克，可在商店、淘宝上自行购买；
2. 可以简略的用啤酒瓶盖子粗略估测，一满瓶盖可视为6克（去掉胶垫）；
3. 可以使用食物秤称取。
你学会了吗？
注1：图片均来源于网络。
今天的分享就到这里啦，我是小康，我们下周再见。