莫言和余华小说的不同艺术特色主要体现在叙事风格、语言运用和主题表达三个方面。
首先，在叙事风格上，莫言常常采用魔幻现实主义的手法，将现实与幻想巧妙地结合在一起，构建出一个既奇特又富有象征意义的世界。例如，《红高粱家族》中，他通过对历史事件的超现实描绘，展现了人性的复杂与矛盾。相比之下，余华更倾向于写实主义，他的小说以冷静、客观的笔触刻画现实生活，揭示人性的真相。在《活着》中，他通过对主人公福贵一家悲剧命运的描写，表达了人在苦难面前的无奈与坚韧。
其次，在语言运用上，莫言的文字丰富、生动，善于运用乡土语言和各种修辞手法，形成独特的地域文化和民间气息。比如《檀香刑》中，他运用了大量的方言和民间戏曲元素，使得小说具有浓厚的民族特色。而余华的语言则更为简练、质朴，他善于用平实的文字表达深刻的情感与思想。在《许三观卖血记》中，他以简洁的笔触描绘了许三观卖血的生活经历，展现了底层人民的艰辛与挣扎。
最后，在主题表达上，莫言的小说往往聚焦于历史、文化和人性的复杂关系，通过讲述一个个充满奇幻色彩的故事，表达对生命、爱情、死亡等永恒主题的深刻思考。而余华的小说则更关注现实生活中的苦难与救赎，他通过对人物命运的细腻刻画，揭示出人性的光辉与阴暗。
综上所述，莫言和余华小说的艺术特色各有千秋。莫言以魔幻现实主义的手法、丰富的语言和深刻的历史文化思考著称；而余华则以写实主义的笔触、质朴的语言和对现实生活的敏锐洞察闻名。两位作家都在自己的作品中展现了高超的艺术才华和深刻的人文关怀，为中国当代文学的发展做出了重要贡献。
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