临期食品可丢弃正确吗

Question

如题所述

Answer 1

1. 盒马、便利店和其他商家销毁未售商品，原因显而易见。若开启先例，消费者将只等免费赠品，破坏了市场秩序。此外，保质期管理和销毁制度是确保食品安全的关键。
2. 以“新鲜”为卖点的商家如盒马，定期销毁临期商品以确保产品质量。尽管有人提出将这些商品用于救济或认为这是浪费，但食物有保质期限，随意赠送可能引发法律和道德问题。
3. 将商品赠予慈善机构需承担额外成本，且从安全和成本角度看，盒马的处理方式是合理的。
4. 盒马利用大数据技术平衡订货与实际销量，减少浪费。同时，日本和德国的处理模式提供了借鉴。例如，日本商家将临期食品转化为肥料或饲料，德国则将其发酵产生沼气供电。
5. 商家处理临期食品需成本，但通过全社会的合作，建立从标识到回收处理的生态，可实现临期食品的最大化利用，从而解决是否丢弃的难题。