秦皇岛美食有哪些

Question

如题所述

Answer 1

　　01四条包子
　　四条包子是秦皇岛有名的特产小吃，因四条包子的老店在古城山海关四条街上而得名。四条包子外观精美，口味独特，味醇不腻，是当地久负盛名的快餐食品。制作单位是山海关四条包子有限责任公司。四条包子选用普通的面粉，馅料口味独特，醇而不霸，肥而不腻，深受古城和外地游人的喜爱。
　　02长城饽椤饼
　　长城饽椤饼是秦皇岛当地非常传统的面食之一，非常具有地方特色。它主要由饽椤叶和虾仁等食材制作而成，饼皮透明状。这道饼非常健康，深受山海关人喜爱。饽椤树树叶内加入淀粉和三鲜等制成的饼，饼皮略呈透明状，味道清香适口。相传明朝将领戚继光率领的“戚家军”镇守山海关，利用长城沿线饽椤叶鲜嫩时机制成的饽椤饼，粗粮细做，改善了士兵的生活。长城饽椤饼是纯粹的民俗食品，深受人们喜爱。
　　03回民绿豆糕
　　回民绿豆糕是秦皇岛山海关的特产，因为创始人是回民，所以也被称为回记。这个糕点店的绿豆糕选用的绿豆和白糖都是来自本地的，制作工艺独特，入口即化，口感细腻。回记绿豆糕在1945年就已经问世，半个多世纪来一直深受市民和周边地区群众欢迎。它的独特口感和制作工艺使得它成为秦皇岛的一道美食，不容错过。
　　04麻酱烧饼
　　麻酱烧饼是河北秦皇岛著名的特产小吃，制作材料有面粉、温水、酵母、芝麻酱、香油、盐、糖、五香粉等。色泽微黄，层次分明，麻香醇正，松软适口。与涮火锅、喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。在老二位麻酱烧饼饭店可以尝到正宗的麻酱烧饼。如果冬天有旅客来秦皇岛，一定要买一些麻酱烧饼打包带回家。
　　05粉鸽子
　　粉鸽子是秦皇岛非常出名的一道美食，一般更普遍的叫法是鸽子。它是用绿豆面制成的薄饼，可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃，非常有益身体健康。相传慈禧太后每天用膳十分奢侈，菜式繁多，需要走菜，一天御膳房做了一道粉鸽子，慈禧尝后太监想继续走菜，慈禧说：“搁这。”由于慈禧是满人，搁这的发音为“鸽之”，有谄媚之人即将之作为了菜的名字。后流传至今，于是叫做“鸽子”。在秦皇岛的三区四县大小超市集市村庄有卖，可以作春卷、千子等传统美食，也可以焦熘、滑熘，十分美味。