福鼎白茶的魅力，源于其独特的生长环境和精细的制作工艺。尽管初时并未广为人知，但如今已成为茶界炙手可热的佳饮。要深入了解老白茶的“香甜醇厚滑”，可以从六个关键方面来品味和体验。
老白茶的厚度体现在茶汤的丰满感上，其质地醇厚，入口时能感受到浓郁的粘稠感，这是由于茶汤中溶于水的物质丰富，带来的强烈口感。
滑度是其特性之一，优质老白茶的茶汤顺滑如油，喝下后留有持久的润泽感。茶汤的醇厚与滑度相辅相成，让人在吞咽间感受到如丝绸般的亲近与自然，反之则可能产生“锁喉”之感。
品鉴时，好的老白茶带给人温润的感觉，仿佛春风拂面，第一口就化解了口干。随着冲泡次数的增加，喉咙的滋润感更显老白茶的润度。
甜度是品鉴的直观标志，优质老白茶不仅香气甘甜，且几乎没有苦涩，茶汤入口即能感受到甜度的绵长，如同甘泉般清甜。
纯度体现茶的工艺精良和后期储存的卫生条件。茶汤纯净无杂质，无杂味，是优质老白茶的保证，即使对白茶不熟悉的饮者也能轻松接纳。
陈香是老白茶的独特魅力，经过岁月的沉淀，转化出丰富而怡人的香气，如药香、枣香等，让人在品尝和闻香中体验到时间的韵味。