蛋糕粉是一种低筋小麦面粉，主要用于制作蛋糕、饼干、甜点等，那么蛋糕粉可以烙饼吃吗？是可以的，蛋糕粉可以做烙饼吃，并且用蛋糕粉烙出的饼口感柔软、更加蓬松。有想了解更多信息的朋友可以接着往下阅读。
蛋糕粉烙饼
1、原料：一般原味的蛋糕粉是马芬的复配式原料粉，其中有面粉、泡打粉、糖等食品材料。
2、烙饼：烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成的中国传统面食之一，深受百姓的喜爱。
3、蛋糕粉：蛋糕粉是低筋面粉，是由小麦加工出来的一种面粉，它的面粉经过氯气处理，使得原来的酸价降低，对组成蛋糕的组织和结构非常有利。
4、低筋面粉：蛋糕粉是低筋面粉，而烙饼适合的面粉也是低筋面粉，所以完全可以用蛋糕粉来烙饼。
通过上面的文章，相信大家都知道了“蛋糕粉可以烙饼吃吗”这个问题的答案。总的来说，蛋糕粉可以用来做烙饼，做出来的烙饼外酥里嫩，表皮微微金黄，吃起来软硬适中，嚼劲十足，还有一股扑鼻而来的饼香。