春节的吃什么食物

Question

如题所述

Answer 1

1、饺子：春节吃饺子的习俗源远流长，尤其在北方，新年伊始便有家家户户包饺子、 midnight 时分共享的习俗。这饺子与众不同，讲究在除夕夜包制，至子夜时分下锅。其意在迎接“更岁交子”的吉祥寓意。部分地区还会在饺子里藏硬币、花生等物，寓意吃到者新的一年运气昌盛，好运连连。
2、年糕：春节的传统食物中，年糕不可或缺，因其寓意“年年高升”。不同地区各有特色年糕制作方法，各具风味。
3、元宵：南方称之为“汤圆”，江苏、上海等地新年第一餐有食用汤圆的习惯。元宵的制作历史悠久，至明朝已颇为普遍，其形态与今日无异。
4、鱼：春节期间，鱼是餐桌上的必备佳肴，常作为压轴菜出现。在一些地方，这道菜是不被完全食用的，以象征“年年有余”。春节所选鱼类讲究颇多，不同鱼种代表不同美好寓意。
5、馄饨：在江苏靖江，馄饨不仅是待客之选，亦是节日和喜事的必备食品。除夕清晨，家家户户便开始包制馄饨，冰箱中备足，以便连续享用。靖江人春节期间馄饨的食用周期较长，从年三十直至正月十五。