在众多明星的减肥菜单中不难发现,大部分的食物都以水煮青菜为主,下面小编为大家介绍吃水煮青菜减肥可以放蚝油吗?推荐几款减肥水煮青菜做法 吃水煮青菜减肥可以放蚝油吗【蒜香蚝油淋生菜】
食材:生菜两棵,蒜蓉适量,干辣椒1个,橄榄油、盐少许,蚝油1勺。
做法:1.既然是青菜,咱们就买最常见的生菜,生菜和大白菜一样,价格便宜,这么两棵生菜花不了几块钱,而且生菜几乎一年四季都有,在国外几乎都是生吃做沙拉,口感脆嫩微甜。而且据说生菜还有清热提神,清肝利胆,还有养胃的作用,先抛开这些食疗作用不说,生菜含有丰富的维生素和胡萝卜素,对维持正常的视力,缓解眼睛干涩还是有帮助的,这么一说,生菜的食用人群还是很广泛的,老少皆宜。
2.生菜的处理方法很简单,先整颗放入清水中,加入一小勺小苏打浸泡一会,然后第二遍冲洗的时候,再一瓣瓣的剥开冲洗,第三遍浸泡,简单三步就能把生菜清洗干净,加一勺小苏打不用担心农药残留。
3.蒜头适量切成碎末,干辣椒切丝,如果吃不了辣,可以换成红色的菜椒,都可以。
4.锅中的水烧开,滴两滴橄榄油,然后把洗干净的生菜放入锅中,汆烫熟。因为生菜可生食,而且已放入锅中用了不了几秒就能烫熟。把汆烫好的生菜夹起,码放在盘子里。
5.重新加热炒锅后,倒入适量橄榄油,大家都知道橄榄油比花生油更健康,所以日常饮食中,食用油偶尔替换一下,多食用橄榄油还是很有好处的。把切碎的蒜末和干辣椒放入锅内炝锅。
6.加入1少蚝油,和半碗清水,烧开后加入少许食盐,这汤汁就做好了。
7.把做好的蒜蓉蚝油汁淋在汆烫熟的生菜上,就可以端上桌了。
小贴士:干辣椒偏辣,但是微辣的菜肴能增进食欲,红绿搭配也更好看一些。蒜蓉尽量切碎,这么炝锅做好的蒜香汁沾着生菜非常好吃。
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