鸡翅根红烧土豆的做法，鸡翅根红烧土豆怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料
鸡翅根
8个
土豆
2个
辅料
油
适量
酱油
适量
大蒜
适量
八角
2个
蘑茹精
适量
花椒粉
适量
姜
1片

步骤

1.准备鸡翅根8个左右，洗干净待用。

2.准备土豆两个，打好皮洗干净待用。

3.把洗好的鸡翅根按大小剁好块，这样方便入味。

4.把洗好的土豆用刀夯成适合的小块，我个人喜欢吃小一点的土豆，入味快而且好吃。

5.准备好辅料，洗净备用。

6.锅里放入水，待开后把鸡块放入锅中打个水炒，此图是炒好的鸡块。

7.加放适量底油放入大料等爆香。

8.待出味道后加入土豆和鸡块一起炒。

9.加入适量的酱油。如果想要颜色好看些，就多加一些，后面就不用加盐了。

10.加入适量的蘑茹和花椒粉。

11.加水，大火开锅。

12.盖上盖子小火炖15分钟左右。

13.完成。
小贴士
这是一款适合大众口味的家常菜，我放了多一些的酱油，最后并没有放盐，要是两样都放的话就太咸了。

Answer 2

食材明细
鸡翅适量
土豆适量
干辣椒丝适量
椒盐粉适量
姜粒适量
冰糖适量
葱头段适量
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
红烧土豆鸡翅的做法步骤

1
鸡翅中清洗干净后，正反面划两刀

2
土豆切大块

3
所有调料

4
将姜，葱，辣椒，爆出味道后，把渣捞起待用

5
爆后的油，把冰糖加进去，煮到焦糖色

6
加入鸡翅炒匀

7
加上土豆

8
再把捞起来，爆过的渣一起倒进，加少许水，焖到汁收缩

9
装盘，最最加点葱花本回答被网友采纳