北方人怒打一波！肯定是醋啦！
没有醋我甚至吃不下饺子
虽然酱油和饺子也很好吃，但是总感觉味道闷闷的，很厚重，没有清爽的感觉。
我家的饺子一般都会有肉有菜，可能会有点油腻，这时候就需要醋来增加点酸酸的口感，让饺子的味觉更丰富，更有层次感。
以前全年吃饺子的时候都是沾山西老陈醋，但是后来觉得那个有点太酸了，驾驭不了，而且这种太酸的醋不适合有胃病的长辈，就换了个专门吃饺子蘸的醋。
这是官方图，看着也太有食欲了呜呜
谁能拒绝热气腾腾的饺子和醋呢！
我感觉饺子已经快到我的嘴里了！
而且真的很好吃！中国人不骗中国人，全家担保这个好吃的！
其实吃饺子我如果自己选的蘸酱话是醋和酱油都会选。
这种吃饺子的习惯与地域有很大的关系。在东北大多数是吃蒜酱，也就是酱油拌上蒜泥，有时候会滴几滴香油。在山东、山西、河南、陕西吃饺子应该肯定是要蘸醋的。
所以吃饺子的习惯与地域有决定性的关系。你是哪里人，培养出来的生活习惯的惯性不太会改变。
相比较东北人吃蒜酱其实还是吃醋多一些，对身体比较好。吃盐多了，容易得什么高血压心脏病的都有影响。吃醋多了相反好处还不少，什么软化血管啦，比如碱性体质多吃些醋还可以中和一下。
1、这并不是一个有绝对答案的问题。这个取决于大家生活的区域属性以及个人的喜好好。比如说东北人，他们喜欢吃饺子蘸酱油，或者是酱油和醋的混合蘸料儿，而且醋一定要是陈醋。身在南方的上海人一般吃饺子是要蘸醋的，而且用的是米醋。
2、那我们一般吃饺子为什么要蘸醋呢?一般认为醋能够帮助我们消化。因为我们一般吃饺子多数都是肉馅，而且饺子皮不太容易消化。醋作为一种酸味食品，能有效增强胃的蠕动力，补充胃酸的不足，促进人体的消化。第二个从化学反应上来讲，因为面皮是酸性的，而肉也是酸性的，而醋虽然是酸味的食物，但是它其实是一种碱，吃饺子蘸醋能够进行酸碱平衡。此外也因为饺子蘸醋非常美味。
吃饺子有的人喜欢蘸醋，有的人喜欢蘸酱油，蘸醋和酱油是南北方的区别。南方人吃饺子，喜欢蘸醋而北方人吃饺子就喜欢蘸酱油，人的喜好不同吃法也不同。
我觉得吃饺子蘸醋的比较多
但有人喜欢蘸酱油吃的，
我们这里都是酱油和醋混合在一起，
再加上蒜泥在一起，味道很好，
这样的，吃饺子不知道就全了，
