黄瓜和胡瓜是一回事吗？它都有什么营养价值？

Question

如题所述

Answer 1

是一回事，胡瓜是黄瓜的原名，它含有大量水分和活性酚，还含有维生素、矿物质和氨基酸等多种营养。

黄国际汉朝年间，张骞出使西域时，从海外带回来的植物品种，那时它叫胡瓜，在后来的变迁中人们把它定名为黄瓜，也就是说黄瓜是改名以后的胡瓜，两者是一回事。黄瓜口感脆嫩营养丰富，中小出血，人们吃黄瓜不但能吸收活性酶和维生素，还能吸收多种微量元素与氨基酸，能加快身体正常代谢，也能增强身体素质提高人体健康水平。

一、黄瓜的营养价值

黄瓜口感脆，内营养价值极高，它不但含有大量水分，还含有丰富的黄瓜酶和苦味素，也含有丰富维生素B以及多种对人体有益的氨基酸和大量膳食纤维，人们吃黄瓜以后会把它含有的这些营养吸收，它能滋养细嫩肌肤，也能预防高血糖还能减肥瘦身预防肥胖，是适合人们经常吃的家常菜。

二、吃黄瓜的注意事项

一年四季都能吃得到，但在吃黄瓜的时候一定要知道黄瓜不适合与富含维生素的蔬菜、水果搭配在一起吃，因为 C的分解酶，如果他与富含维生素C的食物一起吃，会把其他食物中的维生素C破坏，不利于人体对这种营养的吸收。吃黄瓜时还要知道黄瓜是一种性质微寒的蔬菜，那些脾胃虚寒和经常腹痛的人不适合生吃黄瓜。

三、黄瓜的常见吃法

黄瓜有多种不同，吃完饭黄果实也可以把它拍扁，切成块以后，加入调味料制成凉拌菜。黄瓜还可以和鸡蛋虾仁等多种食材搭配在一起，炒着吃也可以和番茄鸡蛋等做成美味养生汤。除了这些食用方法以外，黄瓜还可以腌着吃，用生抽蚝油白糖等食材腌制出的酱黄瓜口感滋味也特别好，既能配粥也能下饭，腌制好以后的黄瓜保质期比较长，方便人们随时食用。

Answer 2

胡瓜是黄瓜的原名，这两个是一回事，起初引入中原的时候就叫做胡瓜，多吃黄瓜不但能吸收活性酶和维生素，还能吸收多种微量元素与氨基酸，有助于加快身体的新陈代谢，提高免疫力，增强身体素质提高人体健康水平。

Answer 3

是的，这是同一种东西，可以补充维生素，补充微量元素，可以补充矿物质，可以补充纤维素，促进消化。

Answer 4

两者是一回事；其中富含蛋白质维生素C维生素E，胡萝卜素，锌，铁钙，可以用来美容，养颜，减肥，排毒，可以有效预防三高。