据了解,全国奶类产量3778万吨,同比增长7%;奶牛单产8.7吨,同比提高400公斤;规模养殖比例达到70%,提高2.8个百分点。生鲜乳、乳制品和婴幼儿配方乳粉抽检合格率分别达到99.9%、99.87%和99.88%,乳品质量安全水平位居食品行业前列,国产品牌婴幼儿配方乳粉市场占有率提高至68%,市场主导地位进一步巩固。下面我们看看增长的原因有哪些。
需求上升
原农业部副部长、中国奶业协会名誉会长高鸿宾在会上表示,近年来我国对奶制品的需求大幅度增长。需求上升带动产量增加,高鸿宾表示,相比2019年,2021年全国奶类产量总量增加480万吨;2022年上半年全国奶类产量总量同比增长8.4%,奶业企业效益不断增加。2021年全国规模以上奶制品加工企业营收比2019年增加740亿元。
中国乳企保障了奶农收益
新冠肺炎疫情期间,中国乳企坚持不拒收、不压价,保障了奶农收益,160多家乳企捐款、捐物,金额接近20亿元。疫情期间,政府也提供的食物支援稳定了牛奶价格,推动了牛奶产量的增加。中商产业研究院预计,2022年中国牛奶产量将进一步增长,达到3529万吨。
人们更加关注健康营养
通过乳制品摄入来增强机体免疫力,成为很多人的选择。近年来,国家层面加大了对“健康饮奶”的宣传普及。有关部门组织开展“全民营养周”等科普活动,普及合理膳食、健康饮奶等营养知识,将“健康饮奶”纳入中小学不同学段健康教育,引导乳制品企业积极开展公众开放日活动,组织开展奶酪推广行动。