咸糊涂做法?

如题所述

先将千张丝放入煮开几分钟,然后放入盐,胡椒粉,十三香调味,将青菜丝放入。将面糊缓缓倒入锅内,调到合适的稠度后均匀倒入鸡蛋液,不用管它,让它自己变成鸡蛋花。其他配菜还可以放入白菜,海带丝,豆腐等,也可以放入煮熟的绿豆,花生。总之随你喜欢,吃的时候滴点香油,撒上压碎的油炸花生碎就行了。
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第1个回答  2021-12-07
咸糊涂的家常做法
1.锅中加入水,适量的黑豆碎,开后熟,小火煮熟。
2.小米面少许加水活成糊,加入锅中。
3.开后加入青菜,加入盐调味即可。
第2个回答  2021-12-06
说起咸糊涂那可就有点讲究了,首先要将小麦面粉在水里按比例搅匀,微微发酵一下,用手揉合面糊,提取面糊中的面筋,然后将面筋捞出,洗面筋的水留下。
准备一些芹菜叶,白菜叶,菠菜叶之类的(通常是一种)洗好切碎备用。
待水烧开,将揉面筋的水徐徐倒入锅内,然后将面筋团弄成小块下锅,再逐步放入青菜,食盐,葱花等,(条件好的也可加入花生,瘦肉,芝麻等)待锅开后放入味精,OK,一锅香喷喷的咸糊涂就新鲜出锅啦。希望能帮到你
第3个回答  2021-12-07
1 芹菜叶洗净。 2 芹菜叶在开水中一烫捞出。 3 花生米洗净。 4 然后用刀切碎。不要太碎。 5 豆腐皮洗净在开水中煮下捞出。 6 炒锅加入适量食用油,爆香葱花,加入花生米翻炒几下。 7 加入适量清水和...
第4个回答  2021-12-08
先放两把糊涂掺儿,然后开水烧开,把糊涂放入沸水煮几分钟搅拌,再加入卤水花生还有切碎的油麦菜,再放入自己喜欢的一些调料,搅拌均匀之后,就可以出锅了。
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