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街边炸的麻球很好吃,自己在家制作时应该准备哪些配方?
如题所述
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第1个回答 2021-05-20
白砂糖,白芝麻,糯米粉,温水等等,这些材料都是必备的,这些材料全部齐全以后才可以做出好吃的麻球,做法简单,学起来也方便,营养价值极高。
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麻团
制作
绝密
配方
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1、麻球配料:糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克
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麻球制作
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1、把准备好的白糖倒入小碗中,加入开水搅拌至白糖化开,成糖水,喜好甜些,白糖可以多加一些
。2、把化开的糖水倒入糯米粉中,边倒边用筷子搅拌至面絮状,在加入猪油,猪油是为了让麻球更加的酥脆。3、放至不烫手的时候,下手将面絮揉成光滑,微软的团,盖上盖子,或是保鲜膜醒面30分钟,让油、水...
街边炸的麻球很好吃,自己在家制作时应该准备哪些配方?
答:
猪油,用适量的水将其和成软硬适中的糯米粉面团备用那时候的我接触厨房也不久
,实在不知道这个“配方”,后来一次偶然的机会,我从一位长辈那里知道了这个所谓的“秘密”,其实要让这个芝麻球空心,
麻球的配方
及做法
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