土豆起垄种植好处:
（一）排灌方便，防水涝
一般低洼耕地种植旱地农作物，则采用起垄方式居多。因低洼地容易积水，内涝，而这些因素容易诱发根腐病造成减产。起垄就是要将低洼地垫高，排水方便，以利于农作物免受水淹之灾。
（二）改良贫瘠土壤，利于保肥、保墒情
我国虽然地大物博，但也不乏有些山区的耕地土层贫瘠浅薄，当地农民为了能在有限的条件下夺取最大化的收益，便采取起垄的方法，人为的将耕地起垄堆高保肥、保墒情，以满足农作物的生长需求，从而达到丰产稳产。
（三）满足根茎类粮农作物生长需求、利于向下生长的茎块作物采收
①根茎类农作物，除了脚板薯以外，它们都有一个共性，喜欢土层深厚的土壤来供给根茎生长所需营养，它们的根茎却又偏偏喜欢往上生长。为了满足根茎作物这一特性，以达到丰产目的，农民朋友们就不断的给它们松土、培土，这就是我们所知道的起垄对根茎类农作物从生长需求带来的好处。
②脚板薯与其它根茎类农作物有一个很特别的区别，那就是它的根茎是往下生长的，为了便于采挖，聪明的农民朋友们就采用了起垄的方式种植，最初种的时候就种在高高的垄面，而垄与垄之间由一条深沟分开，等到冬季采挖的时候，直接从沟边垄的底部横向挖取。
（四）有利于防治地下病虫害
在农作物种植管理中，地下根结线虫病是危害农作物的一大病害。而适合根结线虫繁衍生息的有利条件就是，25℃~30℃的土温，湿度在40%-70%的土壤，在上述条件下根结线虫能迅速繁殖。
而起垄能有效调节土壤的干、湿度，阻断根结线虫病的繁殖温床，从而达到防治根结线虫病的目的。
（五）便于农事劳作
因垄做成下宽上窄的原因，故在农事劳作中，要比在畦上面劳作方便得多。不用脚踏于垄面，双手也能轻易就够到农作物，这样避免了人为的将耕地踩踏结板。
起垄时应注意什么:
选地，尽量选耕作层深厚、土质疏松、排水良好、富含有机质的壤土。不宜选择土壤黏重、低洼积水、肥力瘠薄的地块。最好选择玉米茬，其次是大豆茬。必须是2年未使用过氯嘧磺隆、普施特、阿特拉津等残留期长的除草剂地块。无论选择哪种茬口，都要在秋季作物收获后将前茬粉碎或刨净并从田间清除，施用优质有机肥45t/hm2，采用大型机械深松深40cm以上，随后旋耕整地起85cm的大垄，并整形备用。
我们通常在起垄的时候，都会对土地进行整地翻耕，在整地翻耕的时候，我们会把下层的土壤翻到上层和土壤混合，这样一来，不仅增加了土壤的通透性，还增加了土壤的团力结构。