烤箱烤番薯要包锡纸。
用锡纸烤番薯，可以避免番薯烤干，以及番薯皮黏住烤盘导致不好清理。同时用锡纸烤出来的番薯又香又嫩。可以有效防止食物粘上脏东西，方便刷烤盘，防止水分流失，保持鲜嫩。
注意，若是用铝箔纸包裹食材烧烤时，不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质，因为铝箔纸是金属类，当金属与酸性物质混合在一起时，会发生化学变化，容易产生对人体有害的物质。
扩展资料：
1、不同“心”的红薯营养成分稍有不同：白薯淀粉多，糖含量低，烤出来不太香，口感较干，不大适合烤，可以当主食，吃了它后要减少其他主食摄入量。
2、紫薯膳食纤维含量较高，口感较粗糙，加上花青素味涩。
3、红薯淀粉和纤维含量低，含糖量高，烤出来口感不那么干，质地也比较柔软，另外还有诱人发亮的焦黄色，适合烤出来吃。
参考资料来源：百度百科—红薯
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第1个回答 2021-02-18
需要。但也需视情况而定。
烤红薯是需要使用锡纸的，但不是一定必须要加锡纸，因为如果使用锡纸的可以紧紧的包裹住红薯，在烤箱当中，可以保留红薯的更多的水分，烤出来的红薯就不会特别的干，而且在烤一些食物的时候，包上锡纸是为了让食物在烤箱中受热更加均匀，烤出来的东西会更加的好吃。
扩展资料：
注意事项：
红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
参考资料来源：人民网-微波炉也能烤红薯
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