猪油糯糕好吃做法
食材准备：糯米粉175克，粳米粉75克，猪板油40克，白糖100克，清水75毫升，麻油15毫升，
食用香精2滴，干桂花2克
做法步骤：
将两种米粉合放在盆内拌匀，另取盆放清水加白糖60克，食用香精调匀，待糖溶化，倒入米粉内用手和匀揉松，取笼铺上笼布，将米粉轻轻地撒满，用小扫帚扫平，再用小酒杯底在米粉上轻轻地按上整齐的杯印（约0.7厘米深）按时用力要均匀，保持大小一样。
将猪板油洗净，撕去表面一层油膜，用干布擦净水分，切成小丁放入碗内，加上剩余的白糖拌匀，轻轻地放在酒杯底印内。全部放好后，盖上笼盖，用大火蒸45分钟后取出，撒匀干桂花，取一干净木板，抹上麻油，合在米糕上，将笼慢慢地翻身，揭去笼和笼布，使正面酒杯印朝上，用刀切成小方块装盘。
糯米营养价值：
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、
维生素B1、维生索B2、
烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对
脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2. 糯米有收涩作用，对尿频，
盗汗有较好的食疗效果。
糯米功效与作用：
糯米味甘、性温，入脾、胃、
肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、
自汗有较好的食疗效果。