用料
年糕 适量
猪油 5克
菜苔 4～5颗
盐 适量
水 200克
水煮年糕的做法
把菜苔洗干净，备用
准备适量的年糕，洗干净
冷水下锅烧开，放入适量的猪油
倒入年糕，煮至半软状
把菜苔切段放入
撒入适量的盐，菜苔煮熟就可以装碗开吃了
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第1个回答 2020-11-12
清蒸
相传春秋战dao国时，吴王夫差建都自苏州bai， 终日沉湎酒色，大du将伍子胥预感必有后患。zhi故伍子胥在兴dao建苏州城墙时，以糯米制砖，埋于地下。当吴王赐剑逼其自刎前，他吩咐亲人：“吾死后，如遇饥荒，可在城下掘地三尺觅食。”
我国各地人民都有吃年糕bai的习俗。有白du糖年糕、红糖年糕、zhi猪油百果年糕、枣子年糕、桂dao花赤糖年糕、水磨年糕……名目繁多。老年人都说，过年吃年糕是盼望“生活节节高”，是一种讨取吉利的旧俗。年糕到底始于何朝何代?何人创始的?还有一段古话哩!
伍子胥死后，吴越战火四起，城内断粮，此时又值新年来临，乡亲们想起伍子胥生前嘱咐，争而掘地三尺，果的糯米砖充饥，从那以后，苏州百姓为纪念伍子胥，每逢过年，都以米粉做成形似砖头的年糕，渐渐地，过年做年糕，吃年糕相沿成习，风行各地。
第2个回答 2020-12-02
水煮年糕要做的好吃，个人感觉切片去开汤是比较好的。本回答被网友采纳
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