炸鸡腿怎么腌制

Question

如题所述

Answer 1

鸡腿上划上几刀，放锅里焯下水，装入碗中，放点盐、生抽、蚝油，拌匀腌制十多分钟，准备点面粉加一个鸡蛋，把鸡腿粘一点面粉液，再粘一层面包糠，放锅里炸熟就可以了。

Answer 2

炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。
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鸡腿准备

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洗净沥干

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切小口，放一点料酒，生抽，一点点盐和炸鸡粉腌制一小时以上

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裹面包糠

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裹好待用

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油三成热，放入鸡腿，小火慢慢炸熟，不要总是划动鸡腿，防止面包糠脱落，一面煎黄再翻面

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整个鸡腿都金黄了，用筷子轻易戳穿，说明熟了

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吸油纸吸去多余油分

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Answer 3

炸鸡腿怎么做？给鸡腿插孔入味 ，倒入料酒老抽 ，白糖奥尔良调料 ，腌制10分钟，用锡纸包好鸡腿下油锅炸，撕开锡纸就可以吃了。

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Answer 4

炸鸡腿怎么做？鸡腿中加入奥尔良调料，生抽，蚝油，裸上鸡蛋粉，重复步骤三次，六层油温炸至金黄，喜欢吃的可以加点孜然。

Answer 5

现在的鸡腿用刀划成菱形块，然后将花椒大料料酒，姜蒜，放入盆中，跟鸡块一起腌制盐30吨以上，控干水分再炸鸡腿，非常美味可口