土豆炖粉条的做法

Question

如题所述

Answer 1

土豆炖得粉粉的，入味十足；粉条吸足了汤汁，裹染上土豆的粉，入口软糯香滑，一大口吃下来，暖和又满足。

对于这样好吃的家常菜，豆妈自己在家必然是要尝试的，做过两次，味道虽不像饭店大厨那么正宗，但却也是相当味美的了，每次炖上一锅，都能吃得干干净净。

想来，毕竟我们在家做菜，油不会太多，调料也不会多放，但按豆妈的方法来做，无论是里面的土豆、粉条、还是瘦肉，没有一样是孩子不喜欢的，有兴趣的朋友快来一起试试吧：

土豆炖粉条

【准备食材】：

土豆、粉条、猪肉、生姜、八角、大葱

【具体做法】：

1、粉条提前放在清水中泡至软。

2、猪肥肉与瘦肉分开，分别切成片状，瘦肉部分加入姜丝、生抽、淀粉、少许盐搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。

土豆切滚刀块。

3、锅里倒入少许油，放入猪肥肉继续煸炒出油。

4、将炸出油的肥肉拔至一边，倒入瘦肉快速炒至变色后，马上将瘦肉盛出来。

5、留下锅里的肥肉渣及油，倒入八角、姜片、葱段一起炒出香味。

6、倒入土豆块继续翻炒均匀，适量多炒一会儿，约2分钟左右。

7、加入一锅铲生抽、少许老抽翻炒均匀，持续翻炒至土豆块完全上色。

约2-3分钟，适当多炒一会儿土豆块会更好吃哦~

Answer 2

1.放入锅中少量油，待油温热后放入少许花椒，八角，再放入些切好的猪肉片翻炒到熟，再放点酱油，放入洗好切好的土豆块，继续翻炒，再加入莫过土豆的水，然后放入粉条炖煮，加入适量盐，待土豆和粉条熟后就可食用了，非常美味哦，快试试吧。本回答被网友采纳