煮熟的肉放冷冻可以放多久

Question

如题所述

Answer 1

可以放两到三个星期。
煮好的肉如果放在冷冻库中，可以保持2到3个星期，但是在装的时候最好是分开包装，并且包装的时候最好是与卤汁一起冷冻，否则肉质会变干硬，会影响到口味。
另外，为了保证肉的冷冻质量，将其放到密封的冻结袋中，并尽量去掉多余的空气。这样可以避免冰晶形成导致的组织脆化和腐败。