越吃眼睛越亮，学生吃最好，营养解馋，孩子三天两头想吃的食物有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

蒸胡萝卜丝

蒸胡萝卜丝是家庭里最常见一道蒸肉，作法比较简单，这些食用方法也很健康。蒸胡萝卜丝的做法越来越多了，喜欢加小麦粉的，喜欢加木薯淀粉的，每一个人自己喜欢的口感和口感不一样，或是可以根据自己的钟爱做，这个菜的特点就是健康营养，老少咸宜。下面一起看看我制作方式吧！最先我们准备三根不大的胡萝卜，把胡萝卜外皮刮去。准备一个刮丝器把胡萝卜刮成细丝，刀功好的朋友还可以用刀割。胡萝卜刮下来丝前先放进一个大一点的盆里，加入一些植物油，随后着手把胡萝卜丝抓拌匀，每条胡萝丝上边都沾有油，这一步一定不能省。

下面来准备一些小麦淀粉，它还叫粘米粉，餐馆里边蒸胡萝卜丝都是用这样的木薯淀粉，其他木薯淀粉蒸出实际效果口感都不是很好，最后将每条胡萝卜丝上边都裹木薯淀粉就行了。下面把拌好一点的胡萝卜丝抖散然后放入锅，锅中水烧开后再倒入锅，开走红先蒸一分钟，给萝卜条定一下型，下面迅速把胡萝卜倒出来，把胡萝卜丝抖散，这一步至关重要，一定要所有抖散掉。假如屋子里环境温度比较高，能用电扇吹一下，让胡萝卜丝短期内减温。减温后重新放进盆里，大家添加适3勺小麦淀粉着手抓拌匀，未来要开展第二次煮制。

只有通过2次煮制所作出的胡萝卜丝口味才能滑爽筋道，抓匀然后放入笼屉，把胡萝卜丝抖散，水烧开后放进锅，开走红蒸4分钟，一定要注意时长不可以太长，4分钟打开瓶盖，迅速把蒸好的胡萝卜丝翻面在石板上，迅速把胡萝卜丝抖散，一定要趁着热，等晾凉了胡萝卜丝便会粘在一起的，那样我们自己的胡萝卜丝就蒸熟了。出来我们可以把胡萝卜丝拌一下，先添加食盐，再倒入一些蒜泥，添加小葱，再去一些小磨香油，携带一次性手套着手抓拌匀，一道口味筋道蒜香浓厚的蒸胡萝卜丝就完成。

Answer 2

眼睛是人体最受累的器官之一，它的体积虽然不大，但其精密性和对营养物质、氧气、血液的需求不比任何器官逊色。因此，想保护好眼睛，还要讲求科学饮食。那么，眼睛究竟喜欢哪些营养素呢？

1.预防白内障：花青素

花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。

2.阻挡有害光：叶黄素及玉米黄素

在类胡萝卜素家族里，只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中，且两者存在的量相当，它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光，使视网膜黄斑部免于受到伤害，保持视觉灵敏与清晰。此外，也有研究发现，若增加玉米黄素与叶黄素的摄取，能减少白内障的发生。富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。或者是用乐睛视力营养素去补充也是可以的呢！

3.预防夜盲症：β胡萝卜素

β胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。因此，含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼感光物质的重要原料，维生素A充足，可增加眼角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。反之，会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化，使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清，甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。富含β胡萝卜素的食物：胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。
4.让视力更清晰：DHA

眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，然而，我们人体无法自行合成这种脂肪酸。适当补充DHA会让视觉更敏锐，让视力更清晰。此外，DHA也是脑部神经元的重要组成成分。富含DHA的食物：深海鱼，如鲑鱼、三文鱼等。素食者可吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。
5.预防黄斑病变：锌

有研究发现，锌的缺乏与黄斑部病变有密切的关系。如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。含锌丰富的食物：贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。

6.延缓眼睛衰老：维生素E

维生素E具有很强的抗氧化性，它能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。富含维生素E的食物：杏仁、葵花籽等。

7.增进眼球健康：维生素C

维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化，增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞，帮助增进眼球健康。富含维生素C的食物：猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。

Answer 3

胡萝卜，玉米，鸡蛋，这些食物越吃孩子的眼睛越亮，而且特别有营养。

Answer 4

比如可以吃鱼肉或者是鸭肉，另外孩子多吃梨汤或者是鸽子汤，以及红烧排骨，还有红烧猪蹄。

Answer 5

蒸胡萝卜丝是家庭中最常见的一道蒸菜，做法非常简单，这种吃法也比较健康。蒸胡萝卜丝的做法非常多，有喜欢加面粉的，有喜欢加淀粉的，每个人喜欢的口味和口感不同，还是要根据自己的喜爱来做，这道菜的特点是营养健康，老少皆宜。下面一起看看我的制作方法吧！