第1个回答 2022-11-12
我所居住的小区有3000多户居民，属于一个比较老的小区，这里面的居民大多以60岁以上的老人居多，还有一些行动不便的老人。因为儿女们大多上班，所以家里老人和孩子吃饭的问题成了一件大事。
我们小区里就有一个社区饭店，由于是在封闭的大院里，因此面对的顾客也主要是本小区的居民。不过这个饭店六年换了五个老板，直到现在这个新老板接手以后生意才有所起色。
其实每一任老板经营的项目都差不多，基本上都是以快餐为主，来就餐的有很多都是打完盒饭就走，很少有堂食的。不过新老板因为曾经在大学承包过美食档口，加上本身就是厨师，因此比较有餐饮从业经验，也善于揣摩顾客的心理，因此才能坚持到现在。
去年房租到期的时候，这个新老板也差点维持不下去，正好赶上附近有学校开展晚自习，因此有学生订餐他才坚持了下来。靠着学生订餐他加了很多小区业主的微信，因此创建了两个大群，每天在群里发布订餐信息，尤其是立春的春饼和年夜饭的预订让他打开了局面，因此才能维持到现在。