1. 兰州百合：作为全国四大百合品系之一，兰州百合以其色泽洁白如玉、含糖量高、形大味甜、肉质细腻而独树一帜。可制作多种美食，如清蒸百合、牛奶百合、木瓜百合、银耳百合粥、百合炒肉、西芹百合、百合炒木耳、百合粥、百合膏、百合片、百合干等，适合蒸炒炖煮，甚至直接生食。百合含有丰富的黏液质和维生素，能有效促进肌肤细胞新陈代谢，对皮肤有很好的调节作用。
2. 兰州蕨菜：别名锯菜、佛手，蕨菜分为绿蕨和紫蕨两种。绿蕨（羊蕨）翠绿，茎细肉薄；紫蕨（牛蕨）紫黑，茎壮肉厚。蕨菜含有淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙和维生素A、维生素C等，是一种风味独特的野生蔬菜。全株可入药，具有解除疮毒、去热利尿、治疗痢疾等疗效。兰州蕨菜主要产于榆中南山的二阴地区，全市每年出口盐渍蕨菜约40万公斤，占国际市场需求量的2.7%。
3. 发菜、薇菜：均为特色野生蔬菜，具有独特的风味和营养价值。
4. 康县木耳：质地细腻，口感滑爽，富含营养，是一种受欢迎的食用菌。
5. 甘谷辣椒：辣味浓郁，色泽鲜艳，广泛用于烹饪，增加菜品风味。
6. 兰州香桃：果实香脆可口，营养丰富，是一种受欢迎的水果。
7. 临泽红枣：果实大而红，口感甜润，具有较高的营养价值。
8. 河西沙枣：具有独特的风味，可制作沙枣糕、沙枣酒等美食。
9. 沙棘：果实酸甜可口，富含维生素C，具有很高的营养价值。
10. 陇南猕猴桃：果实鲜美多汁，富含维生素C和E，有“水果之王”的美誉。
11. 陇南甜柿：果实甜度高，口感细腻，深受消费者喜爱。
12. 天水花牛苹果：果实色泽鲜艳，口感脆甜，是一种优质的水果。
13. 冬果梨：果实色泽暗红，口感酸甜，具有较高的药用价值。
14. 软儿梨：果实软糯多汁，口感独特，深受人们喜爱。
15. 兰州白兰瓜：香气浓郁，口感甜美，是夏季消暑佳品。
16. 苦水玫瑰：花香浓郁，可制作玫瑰花茶、玫瑰花酱等特色美食。
17. 紫花苜蓿：营养价值高，是牲畜喜好的饲料。
18. 芨芨草：可用于制作芨芨草席、芨芨草扫帚等生活用品。
19. 缺让黄芪：药用价值高，具有补气固表、利水消肿等功效。
20. 岷县当归：质地饱满，药效显著，被誉为“补血圣药”。
21. 沙漠肉苁蓉：具有很高的药用价值，被誉为“沙漠人参”。
22. 锁阳：药用价值高，具有补肾壮阳、益精血等功效。
23. 甘草：被誉为“国老”，具有调和诸药、缓急止痛等功效。
24. 祖师麻：药用价值高，具有祛风除湿、活血化瘀等功效。
25. 滩羊和滩二毛裘皮：滩羊裘皮质地柔软，保暖性好；滩二毛裘皮则更具保暖性和透气性。
26. 陇南春和金徽大曲：分别为两款优质的白酒，口感醇厚，深受消费者喜爱。
27. 张掖南酒：具有悠久的历史，口感独特，是一种优质的白酒。
28. 冰州曲酒：酒体醇厚，香气浓郁，是一种受欢迎的白酒。
29. 红川特曲：酒体纯净，口感醇和，具有较高的品质。
30. 临夏黄酒：口感醇厚，营养丰富，是一种传统的酿造酒。
31. 酒泉夜光杯：采用优质玉石制作，具有较高的艺术价值和收藏价值。
32. 天水雕漆：色泽鲜艳，工艺精湛，是一种具有地方特色的工艺品。
33. 兰州刻葫芦：工艺独特，图案精美，是一种受欢迎的民间艺术品。
34. 洮砚：质地细腻，研墨光滑，是一种优质的文房四宝之一。
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