制作天津糖果子需要提前做什么准备？

Question

如题所述

Answer 1

在开始制作天津糖果子之前，我们需要做好以下的准备工作：
准备材料：首先，我们需要准备好制作糖果子的所有材料。这包括面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、发酵粉、香草精等。所有的材料都应该提前量好，以便于我们在制作过程中不会因为缺少材料而中断。
准备工具：除了材料，我们还需要准备好制作糖果子的工具。这包括搅拌器、烘焙纸、烤盘、擀面杖、刀具、模具等。所有的工具都应该提前清洗干净，以便于我们在制作过程中能够顺利进行。
预热烤箱：在开始制作糖果子之前，我们需要提前预热烤箱。这是因为如果我们在面团准备好之后再开始预热烤箱，那么面团可能会因为等待的时间过长而发酵过度，影响最后的口感。
准备工作台：我们需要清理和准备好工作台，确保其干净整洁，以便我们可以在上面进行面团的揉制和糖果子的成型。
测量材料：我们需要准确地测量出每一种材料的数量，以确保糖果子的味道和质地都能达到最佳。这需要我们使用精确的测量工具，如电子秤和量杯。
分离鸡蛋：在某些配方中，我们可能需要将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。因此，我们需要提前准备好两个干净的碗，以便于我们可以将蛋黄和蛋白分别打入。
软化黄油：如果配方中需要使用软化的黄油，那么我们需要提前将黄油从冰箱中取出，放在室温下软化。
准备牛奶：如果配方中需要使用温热的牛奶，那么我们需要提前将牛奶加热到适当的温度。
以上就是在开始制作天津糖果子之前，我们需要做的一些准备工作。只有做好充分的准备，我们才能制作出美味的糖果子。