怎么选购白酒(怎样选购白酒)

Question

如题所述

Answer 1

1. 观察酒液透明度：优质的白酒，其酒液应该是清澈透明的。例如，国花瓷青韵20这样的酒，倒入酒杯后，可以看到酒液晶莹剔透，这通常意味着酒质上乘。如果酒瓶未开封，可以通过比较法来判断：同时倒置两瓶同品牌的酒，气泡消失较慢的那瓶通常酒质更好，因为气泡消失慢表明酒液浓度高，存放时间较长，口感更为醇厚。
2. 检查酒瓶底部沉淀：正常情况下，白酒应该是无色透明的，若酒液中有沉淀，则可能表示酒质存在问题。在检查时，可以将酒瓶缓缓倒置，观察瓶底是否有沉淀物或云雾状现象。如果有，这通常意味着酒中杂质较多；如果酒液在倒置后不失光、不浑浊、无悬浮物，则说明酒质较好。虽然一般白酒应为无色透明，但如贵州茅台酒，其酒液略显黄色，但颜色非常淡，这也是正常现象。
3. 检查酒瓶包装完整性：劣质白酒的包装往往存在瑕疵。在选择白酒时，应检查酒瓶盖是否封口严密，酒瓶是否有裂纹或砂眼等。酒瓶盖通常使用铝皮螺旋“防盗盖”，较为安全。真酒的商标标识通常印刷精美，颜色鲜明，并有光泽。
4. 判断酒精度数：消费者通常会直接查看酒瓶上的酒精度数标识，但实际上，通过观察也可以判断白酒的酒精度数。可以通过摇晃酒瓶的方法来判断：如果摇晃后出现小米粒到高梁米粒大小的酒花，并且酒花维持时间在15秒左右，那么酒的酒精度大约在53-55度；如果酒花大小类似高梁米粒，维持时间在7秒左右，酒精度大约在57-60度；如果酒花大小类似玉米米粒，维持时间在3秒左右，酒精度可能达到65度。