稀奶油和动物奶油区别

Question

如题所述

Answer 1

质地和口感不同；制备方法不同等。
质地和口感不同：稀奶油的质地比较轻盈，口感相对较为油腻，而动物奶油则比较浓稠，口感也更加清新爽口。
制备方法不同：稀奶油则是从牛奶中分离出来的，脂肪含量则较高，一般在30%以上。动物奶油是从牛奶中提取出来的，脂肪含量相对较低，一般在30%左右。