红曲米蒸米饭比例

Question

如题所述

Answer 1

蒸米饭比例如下：
1、将红曲米和普通米按照1：2的比例混合。例如，取100克红曲米和200克普通米。
2、将混合的米洗净，加入适量清水浸泡30分钟至1小时。浸泡时间可以根据个人口感偏好来决定，较长的浸泡时间可以使红曲米更加柔软。
3、将浸泡后的米放入蒸锅中，加入适量清水。水的用量可以按照1：1.2的比例，即米和水的比例为1：1.2。例如，使用300克米，可以加入360毫升水。
4、盖上锅盖，将米饭用中火蒸煮。蒸煮时间为20-30分钟，直到米饭煮熟且粒粒饱满。