枸杞已经被养生人士备受追捧枸杞里面的营养成分也的确是非常高的，但是在使用的时候不同的使用方法，对人们的吸收效果也起到不同的作用。如何吃枸杞可以发挥枸杞的最大营养价值，也许你在苦苦探寻他的答案在下面，文章中我带你详细的了解一下怎样吃枸杞可以发挥营养的最大价值吧。
枸杞的营养丰富,滋补肝肾的作用显著,养生价值被众多人认可.中医很早就有枸杞养生的说法,认为吃枸杞能"坚筋骨,耐寒署,久服轻身不老",所以它常常被当作滋养身体和抗衰老的良药.
枸杞在泡水或煲汤时并不能完全释放出它的营养,由于受水温和泡制时间的限制,枸杞的营养成分会遭到一定破坏.所以直接生吃枸杞能保证枸杞的营养成分不受温度的破坏,是比较好的吃法,但是吃的数量要注意,养生的话每天不能超过20克,如果治病则不超过30克.
如果不喜欢干吃的人,还可以用枸杞泡酒,喜欢喝酒的人最好选用这种吃法,酒精可以更好地激发枸杞中的营养成分的释放,而且温度低不会破坏枸杞的营养成分.
既不喜欢干吃又不能喝酒的朋友可以把枸杞用来煲汤,但要根据四季的变化,配伍其它的药材才能发挥枸杞的最佳疗效.比如用枸杞加大枣,加山药与乌鸡煲汤.在冬季,枸杞最好是煮粥吃,可以和各种食材搭配煲粥,比如红豆,黑米,桂圆,莲子等.
什么人适合吃枸杞? 体质虚弱、抵抗力差的人，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。 哪些人不适合吃枸杞子? 正在感冒发烧、身体有炎症或腹泻的人归好别吃。怎样挑选枸杞子? 选颗粒饱满、个头大、颜色红润的，选一颗用嘴嚼，如果果肉多，厚实、甜美不苦，有点沾牙，就是质好的。
枸杞虽好,也不是人人可吃,要分清体质,最适合吃枸杞的是,身体虚弱,抵抗力差的人,并且要长期坚持才有效.对脾胃虚弱,有寒湿泄泻者及外感热邪时都不宜食枸杞.枸杞的温热效果特别强,正在感昌发烧,身体有炎症,腹泻的人不能吃.
相信上面的介绍，我们已经对枸杞如何吃，能够发挥它的最大功效有了了解，所以我们可以选用适合自己的身体情况的方式使用枸杞，这样可以让枸杞发挥出它最大的效益，而且在服用枸杞的时候，最好是去咨询医生，因为并不是所有的人都适合服用枸杞。
2.取枸杞30－40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。
3.煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。
4.枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。
因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。