尿酸是嘌呤代谢的最终产物，每个人的血液中都有一些尿酸。健康的成年人，体内尿酸值大约是1200毫克，每天新生成的尿酸和排出尿酸都在600毫克左右，处于平衡的状态。但是由于人们长期不良的饮食习惯，摄入过多的高嘌呤食物，导致体内代谢异常，在体内产生过多的尿酸，大量尿酸会在体内不断聚集，尿酸浓度升高，有可能会形成过多的尿酸盐，对关节腔造成刺激，甚至会影响肾脏功能。
尿酸高能吃出来，也能吃回去，尤其是那些尿酸升高，但还未出现关节疼痛、肾脏大的病变的高尿酸患者，饮食的防治可以起到降低尿酸水平的作用。
尿酸高不用慌，吃出来还能吃回去，医生：常吃6物，轻松降！
莲藕
中通外直、出淤泥不染的莲藕全身是宝，简直像个“玉玲珑”。莲藕的嘌呤含量低，属于碱性食物，可以中和体内多余的酸性物质，降低尿酸水平，并促进尿酸排出体外。吃莲藕降尿酸在烹饪中,尽量选择凉拌或是清炒,不能涮火锅或和肉汤同煮。
燕麦片
燕麦片对于身体有很大的好处，而且还能够促进尿酸排出，燕麦片的核酸含量是非常低的,高尿酸患者常吃燕麦片不会影响尿酸值的升高，反而能在稳定的基础上悄悄降尿酸。
娃娃菜
娃娃菜是长得像“娃娃”的一种植物，其叶可当做一种蔬菜食用,其根可炒制成茶,用于日常养生非常不错。娃娃菜是低嘌呤食物，高尿酸患者日常多吃可以降尿酸,预防痛风。
紫薯
紫薯富含多酚、绿原酸等微量元素，营养价值极为丰富，有着“皇后菜”“长寿菜”的美誉，具有降血脂、降尿酸的作用。紫薯富含膳食纤维，能加速人体的代谢，也能抑制尿酸的产生。
葛藤
葛藤,其实也就是我们经常说的葛花藤，其所含有的葛根素能够有效的增强血管的水平，改善血液循环，降低血液中的尿酸水平。日常可经常用它泡水或煲汤喝，或者是研磨成粉，用沸水冲化，使之成晶莹透明状,加人桂花糖调拌均匀即成。
红豆
红豆作为一种粗粮，含有比较丰富的B族维生素和钾元素。红豆皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善高尿酸导致的肾脏功能衰退引起的脸部、脚部的浮肿。煲汤喝煮好汤色红亮，不管煮多久都不浑汤。
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